Perilla -siemen huippulaatu

Periljan ravitsemus ja kulutus

Koko perill -kasvi on korkea ravitsemusarvo. Siinä on matala sokeri, korkea kuitu, korkea karoteeni, korkeat mineraalielementit jne. Jokainen 100 g nuoria lehtiä sisältää 0,68 ~ 1,26 g pelkistävää sokeria, 3,84 g proteiinia, 3,49 ~ 6,96 g selluloosaa, 1,3 g rasvaa, 7,94 ~ 9,09 mg karoteenia, 10,02 mg B -vitamiinia, 0,35 mg B2 -vitamiinia, Nick Happea 1,3 mg, C 55 ~ 68 mg, kalium 522 mg, natrium 4,24 mg, kalsium 217 mg, magnesium 70,4 mg, fosforus 65,6 mg, koppera 0,34 mg, rauta 20,7 mg, sinkki 1,21 mg, mangaani 1,25 mg, strontium 1,50 mg, seleeni on 3,24 ~ 4,23 mikrogrammaa. Haihtuva öljy sisältää perillaldehydin, perillyylialkoholia, menthonea, mentolia, eugenolia, perillinonia jne. Ikääntymistä estävän SOD: n pitoisuus on jopa 106,2 mikrogrammaa milligrammaa per perill -lehtiä.

Perilla sisältää haihtuvia perilladehydiä ja muita aromaattisia aineita, joita käytetään yleisesti ihmisten keskuudessa kalan hajun poistamiseen, tuoreutta ja lisäämään makua. "Tiao ding ji" Records: "Yleensä minttu, pippuri, perilla, vihreä sipuli, tuoksuva kumi, appelsiininkuori, krysanteemi ja lehdet kuivataan yhdessä auringossa, murskataan ja varastoidaan. Leikkaa kala veteen ja käytä sitä pesuun, pesua varten, joka ei vain lievittää hajua, vaan myös maku on erityisen herkullinen. " Han -dynastian runossa "Qifa" koristeltu "karppifilee" voidaan syödä raa'ana (kalafilee, ts. Raakakala, oli jo saatavilla Zhou -dynastiassa; Chen Deng, Guanglingin prefekti itäisessä Han -dynastia oli ihastunut syömään "raakaa ruokaa"). "Kala"), ja perillaa käytetään tuoksun lisäämiseen ja kalanhajujen poistamiseen. Koska Perilla-mehu on violettipunainen, monet elintarvikkeiden jalostuslaitokset käyttävät myös perillaa värityslääkkeinä luumukastikkeessa, käymisessä papuun ja muissa elintarvikkeissa. Pese, kuivaa ja pilko perilla ja sekoita se etikkaan, viiden makuisen inkiväärin, makean ja hapan valkosipulin, hapan luumu jne. Ainutlaatuisen maun luomiseksi.

Perilla on myös tehokas kasvi "säilöntäaine". Joku on tehnyt kokeilun: kääri kalat, liha ja muut pilaantuvat ruuat tuoreissa perill -lehdissä ja aseta ne tuuletettuun paikkaan sisätiloissa. Nämä asiat voidaan varastoida 4-5 päivää huoneenlämpötilassa. Lisäksi kuivattua perillaa voidaan käyttää myös suolakurkkujen käsittelemiseen. Nykyään jotkut ihmiset lisäävät edelleen jonkin verran perillia kuivattaessa kastiketta kalan hajun poistamiseksi ja korroosion estämiseksi. Kun käytät kimchi -purkkia kimchin valmistukseen, joidenkin perillalehtien lisääminen voi myös antaa kimchille ainutlaatuisen maun. Perillaa käytetään vihanneksina, ja nuoria lehtiä käytetään yleensä kylminä tai keitetyt keittoihin, keittoihin tai paistettuihin. Laita perilla lähtee,

Pese hellävarret, kuivaa ne ja leikkaa ne pieniksi paloiksi, lisää sitten muita mausteita, jotta niille annetaan ainutlaatuinen maku. Perilla -lehtiä ja perilla -siemeniä voidaan käyttää myös puuron keittämiseen, hölynpölyihin riisipalloihin tai perillajuoman tekemiseen.

Yrityksemme tarjoukset Perilla -tuotteissa ： Perilla -siemen 、 Perilla -siemenöljy ja perillajauhe Tervetuloa konsultoimaan!